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【提供終了】FIKA AFTERNOON TEA -Autumn-

FIKA AFTERNOON TEA -Autumn- October to November

秋のスイーツを思う存分味わえる、魅力たっぷりのアフタヌーンティーセットが完成しました!
10月1日から、内容を一新したAutumnバージョンをお楽しみいただけます!
SATURDAYS CHOCOLATEコラボスイーツ第三弾も、パティシエの自慢の一品に仕上がりました。

秋を感じるやさしい色合いが、あなたのフィーカをやすらぎのひとときに。。。

【Seasonal Specialty~チョコレートモンブラン】
”SATURDAYS CHOCOLATEコラボ第三弾”
中米の国ベリーズにあるジャングルの奥地で栽培される、プレミアムオーガニック・カカオを使用した「ベリーズ80」。
マヤ文明の時代から自生する在来種のカカオ豆は、黒ブドウのような芳醇な香りが特徴。
そんなカカオの起源を感じるチョコレートを、パティシエ渾身のモンブランに仕立てました。
提供する直前に一つひとつ丁寧に仕上げるので、メレンゲのサクサク感とトロっとしたチョコレートソースをお楽しみいただけます。

1st
【セムラ 葡萄】
巨峰ピューレを練り込んだ色鮮やかな生地にピオーネゼリーがかくれんぼ。
甘さをおさえた生クリームには、フレッシュピオーネ、ルビーチョコレートをトッピング。
人気のセムラが秋の装いでごあいさつ♪

【ミルフィーユ リンゴとヘーゼルナッツのババロア】
香り豊かなヘーゼルナッツのババロアをサクサク食感が楽しいデニッシュ生地でサンド。
トッピングには、甘味と酸味のバランスが絶妙な紅玉を、バニラ香るコンポートにして。

【シャインマスカット】
まるごとそのまま、上品なマスカット香と豊かな甘みをお楽しみください。

2nd
【Gateau au Figues】
禁断の果実ともいわれるイチジクをたっぷりサンドしたショートケーキ。
生クリームとスポンジには”きび糖”を使用し、まろやかな甘みとコクがイチジクを引き立てます。

【カボチャプリン】
北海道産のかぼちゃで作った、濃厚でなめらかなプリン。
やさしい甘さとほろ苦いカラメルが良く合います。

【パン オ グラタン シャンピニオン】
ほんのりスパイスを効かせたキノコを、かわいいサイズのフランスパンにたっぷり詰め込みました。

【十勝マッシュルーム ファルシ風】
北海道十勝産ブラウンマッシュルームをまるごと使用して、一口サイズのファルシ風に仕上げました。

【ポテトサラダ シャドークイーン】
紫色が鮮やかな、北海道産じゃがいものシャドークイーンをポテトサラダに。
インカのめざめをトッピングした、紫と黄色のコントラストも楽しいひと品。

3rd
【キャラメルポワール】
洋梨とハニーレモン風味の和梨を組み合わせ、トッピングにはキャラメルソースと和梨のキャラメリゼがアクセントになった、ほろ苦い大人なムースに仕上げました。

【メープルナッツスコーン】
マカダミアナッツ、ヘーゼルナッツ、クルミ、アーモンドを使用した、メープル風味のスコーン。
ナッツそれぞれの食感と風味が楽しめるひと品。

【サツマイモのタルト】
紅はるかのサツマイモに、バニラカスタードクリームとクリームチーズを合わせ、さらに甘煮をトッピング。
ほっこり、やさしい甘さが味わえるタルトに仕上げました。


9月から先行提供していた香ばしいほうじ茶ラテ、ピオーネを使用したフルーツたっぷりのモクテルなど、ドリンクのラインナップも秋バージョンに模様替え!
豊富な種類のドリンクがフリーフローなのもうれしいポイント♪
(モクテルのみ1杯限定)

味覚の秋を感じるアフタヌーンティーで、あなたのフィーカをお楽しみください。

■提供期間⇒10月1日~11月30日
■セット内容⇒コラボスイーツとあわせて全12品
ドリンクフリーフロー付き(20種類)
■利用時間⇒3時間(30分前ラストオーダー)
■提供時間⇒12:00~18:00(15:00最終受付)
■価格⇒2,700円(税込)
■販売方法⇒2日前までの予約制(1日10セット限定)
予約状況はこちら⇒予約状況確認ページ