FIKA CAFÉ Lagom
FIKA〈フィーカ〉は、大切な人との時間を
コーヒーやお茶、お菓子とともに楽しむ素敵な文化です。
Lagom〈ラゴム〉は、自分にも相手にも
“ほどよい”時間をお過ごしいただくカフェです。
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10：00～18：30 Lo.18：00
こだわりのパン
原料の小麦、バター、生クリームは、すべて北海道産を使用。
食パンは生クリーム、牛乳、小麦の比率を試行錯誤して辿り着いた
自慢の一品。生地の密度が非常に細かく、しっとりとした重量感が特徴。
【主な原材料】
北海道産小麦／はるゆたか
山中牧場／牛乳、プレミアム発酵バター
北海道産／生クリーム
北海道産／とかち野酵母
10：00～18：30
毎朝10時から焼き上がった順に店頭に並びます。
北海道とかち野酵母を使用。
低温で長時間発酵させて焼成された香り良いパン。
クロワッサン
生地の層が美しく、香りの豊かさが特徴。サクッとした食感を楽しんで。
- 【主な原材料】
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- 北海道産「春よ恋」
- 山中牧場 発酵バター
パン・オ・ショコラ
パリパリっとした歯ごたえと、広がるチョコレートとバターの香りがファンも多い一品。
- 【主な原材料】
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- 北海道産小麦「春よ恋」
- 山中牧場 発酵バター
- ベルギー産チョコレート
ショコラバナーヌ
表面のザクッとしたアーモンドクリームの食感、中からバナナと、チョコのボリュームたっぷりの一品。
- 【主な原材料】
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- 北海道産小麦「春よ恋」
- 山中牧場 発酵バター
- バナナ
- ベルギー産チョコレート
カンパーニュ・ノア・レザン
小麦の風味強さをしっかり味わえる。赤ワインとも良く合います。
- 【主な原材料】
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- 北海道産小麦「春よ恋」
- 北海道産とかち野酵母
- 全粒粉
- 小麦胚芽
- レーズン
- くるみ
クロワッサンダマンド
バターの香り良いクロワッサンにサクッとした食感のアーモンドクリームを合わせて焼き上げた、贅沢な一品。
- 【主な原材料】
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- 北海道産小麦「春よ恋」
- 山中牧場 発酵バター
- アーモンドクリーム
シナモンロール
発酵バターとシナモンシュガー、エクアドルチョコレートを折り込んだ生地に、幸せを運ぶ「ダーラナホース」型クッキーをトッピング。
- 【主な原材料】
-
- 北海道産小麦「春よ恋」
- 北海道産とかち野酵母
フランスパン
トーストして、パリッと香ばしく、もちっとした生地、具材を合わせて夕食の一品に。
- 【主な原材料】
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- 北海道産小麦「春よ恋」
- 北海道産とかち野酵母
クレセントフロマージュ
オリーブオイルで焼き上げパリッとした食感で中はもっちり。中心のクリームチーズとの相性を味わってください。
- 【主な原材料】
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- 北海道産小麦「春よ恋」
- 北海道産クリームチーズ
ベリーのデニッシュ
サクッとした生地にカスタードと、苺・ブルーベリーを合わせました。ほど良いさわやかな酸味を楽しんで。
- 【主な原材料】
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- 北海道産小麦「春よ恋」
- 北海道産とかち野酵母
塩バターロール
やわらかく、もちっとした生地に香る、バターとほのかな塩気が後を引きます。
- 【主な原材料】
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- 北海道産小麦「春よ恋」
- 山中牧場 発酵バター
- フランス産岩塩
ミルク豆パン
ふっかふかでしっとりさせた生地にたっぷりの甘納豆。朝食にもどうぞ。
- 【主な原材料】
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- 北海道産小麦「春よ恋」
- 北海道産 牛乳
- 北海道産 バター
- 甘納豆
クランベリーフロマージュ
ソフトな生地とクリームチーズにドライクランベリーが相性の良い、人気のパン。
- 【主な原材料】
-
- 北海道産小麦「春よ恋」
- 北海道産とかち野酵母
フリュイ・ド・クグロフ
ブリオッシュタイプの生地にナッツとドライフルーツの食感がアクセント。紅茶と良く合います。
- 【主な原材料】
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- 北海道産小麦「春よ恋」
- 栗山町酒井農場 新鮮卵
- レーズン
- クランベリー
- オレンジピール
- くるみ
キッシュ（じゃが芋&ベーコン）
じっくりソテーした玉ねぎが深い味わいの隠し味。食事のおともに。
- 【主な原材料】
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- 北海道産小麦
「きたほなみ」全粒粉 - 北海道産ベーコン
- 北海道産じゃが芋
- 北海道産小麦
キッシュ（アスパラ&ベーコン）
じっくりソテーした玉ねぎが深い味わいの隠し味。食事のおともに。
- 【主な原材料】
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- 北海道産小麦
「きたほなみ」全粒粉 - 北海道産ベーコン
- 北海道産アスパラ
- 北海道産小麦
ラゴムブレット（食パン）
キメが細かく、もちもちした食感で、ミルクの風味がほの甘さを感じさせる、生でもトーストしても美味。
- 【主な原材料】
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- 北海道産小麦「はるゆたか」
- 北海道産とかち野酵母
- 山中牧場 発酵バター
- 山中牧場 牛乳
- 北海道産生クリーム
シグネチャーメニュー
自然な光の差し込む開放的な店内でのランチ。
あたたかい日には中庭でもくつろいでいただけます。
パンランチ
ホテルコンセプトの「自然」や、パン職人の技術を生かした
Lagom ならではのシグネチャーディッシュ。
テイクアウト商品も揃えました。ピクニックなどのお出かけや、
パーティでのお集まりにご利用ください。
【ランチタイム】11：00～14：30
FIKAなアフタヌーンティーで優雅な午後のひとときを。
9月～11月は秋の味覚を存分に楽しんでいただける「FIKA AFTERNOON TEA Harvest Autumn ～秋の味覚狩り～」。
秋ならではのラインナップをごゆっくりお楽しみください。
SATURDAYS CHOCOLATEを使用したメインスイーツは「スキレットスモア」
メニュー全体の詳細はこちらのページをご覧ください。⇒紹介ページ
【提供時間】12：00～18：00（15：00最終受付）
1日10セット限定
約20種類のドリンクフリーフロー付き
ご利用時間3時間（30分前ラストオーダー）
☆シーズン限定ドリンク
☆ほうじ茶ラテ
・フルーツモクテル
（上記2種はお時間中いずれか一杯のみお選びいただけます）
☆マサラチャイ（ロンネフェルトティー）
シナモン・生姜・ブラックペッパーなどスパイスたっぷりの本格的なチャイ。
（こちらはフリーフロー対応）
選べるランチ
ランチセットのドリンクは11種類からお選びいただけます。
タコス、タコライス、フォー、スモーブロー、ハンバーガーなど
種類豊富なメニューを取り揃えております。
【ランチタイム】11：00～14：30
・セットドリンク充実！
・未就学のお子様ドリンク無料！
フィーカ
フィーカを楽しんでいただくために、1ドリンクオーダーの方へ
15時からストウブで焼き上げた「ストウブパン」を振る舞っています。
※ストウブパンが無くなり次第終了になります。
【AFTERNOON】14：30～17：00
【FIKA】15：00～16：00
スイーツ&ケーキ
パティシエ自慢の「FIKA」に合うお菓子が揃います。
見た目も可愛くて、大人も子供もお楽しみいただけるラインナップです。
パーティーシーンを彩る、パティシエ特製ホールケーキもございます。
特別なケーキで、特別な時間をより印象的に演出しませんか?（予約制）
お飲み物
お茶は、日本茶専門店「玉翠園」の厳選した茶葉を使用。
抹茶は提供時に点てております。
確かな技術で抽出したロンネフェルトティーや
エルダーフラワーエキスのジュースなど、素材や提供方法にもこだわっております。
こだわりのコーヒー
徳光珈琲監修による
「Lagom」オリジナルコーヒー。
グァテマラ、コロンビア、ペルー
ケニア、エチオピア、インドネシアの
良質な豆をブレンドしました。
